Onze filosofie
Onze filosofie is om de consument een extra pure en authentieke extra vierge olijfolie aan te bieden die uitsluitend is verkregen uit olijven van de cultivar CORATINA. De azienda in samenwerking met het huis "ROMEO ET JULIETTE" van Aix-en-Provence wil de consument alle smaak overbrengen van een cultivar die altijd aanwezig is geweest op het grondgebied van Andria, beroemd om zijn organoleptische en gezondheidseigenschappen. . "De bijzonderheid van het bedrijf is altijd geweest dat het aanwezig is in alle stadia van de transformatie, van de teelt van de olijfboom tot de constante monitoring van het grondgebied; van de transformatie van het product tot de opslag tot het bottelen ".
Onze waarden
Al meer dan drie generaties zijn onze waarden gebaseerd op zorg voor het milieu, duurzaamheid, ethiek, kwaliteit en veiligheid. Dit zijn waarden die zijn ingesloten in een enkel product dat alle voedingsprincipes en organoleptische eigenschappen behoudt. Onze extra vierge olijfolie bevat alle smaak van een authentiek en natuurlijk product.
De productie
De azienda in samenwerking met het huis "ROMEO ET JULIETTE" van Aix-en-Provence, garandeert kwaliteitscontrole in alle productiestadia: teelt, ploegen, snoeien, veraison, rijping, olijvenoogst, reiniging, selectie, transformatie. Na de oogst worden de olijven binnen 12 tot 24 uur omgezet in extra vergine olijfolie.
Extra vierge olijfolie wordt gevolgd en gecontroleerd vanaf de geboorte van de olijf tot aan het persen.
Momenteel heeft het bedrijf een aanzienlijke productiecapaciteit: vier continue verwerkingslijnen, een traditionele lijn met granietmolens, een continue vacuümlijn, 1.000 kwintalen opslagcapaciteit en tot slot een bottellijn van 2.500 tot 7.000 flessen per uur.
Gebotteld in onze fabriek in Zuid-Italië (Apulië)
Ontdek de officiële catalogus - Romeo en Julia