Unsere Philosophie
Unsere Philosophie ist es, den Verbrauchern ein extra reines und authentisches natives Olivenöl extra auf den Tisch zu bringen, das ausschließlich aus Oliven der Sorte CORATINA gewonnen wird. Die Azienda möchte in Zusammenarbeit mit dem Haus "ROMEO ET JULIETTE" aus Aix-en-Provence den Verbrauchern den ganzen Geschmack einer Sorte vermitteln, die seit jeher auf dem Gebiet von Andria präsent ist, das für seine organoleptischen und gesundheitlichen Eigenschaften bekannt ist. . "Die Besonderheit des Unternehmens war schon immer, in allen Phasen der Transformation präsent zu sein, vom Anbau des Olivenbaums bis zur ständigen Überwachung des Territoriums; von der Verarbeitung des Produkts über die Lagerung bis zur Abfüllung ".
Unsere Werte
Seit mehr als drei Generationen basieren unsere Werte auf Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Ethik, Qualität und Sicherheit. Dies sind Werte, die in einem einzigen Produkt enthalten sind, das alle Ernährungsprinzipien und organoleptischen Eigenschaften bewahrt. Unser natives Olivenöl extra enthält den ganzen Geschmack eines authentischen und natürlichen Produkts.
Die Produktion
Die Azienda garantiert in Zusammenarbeit mit dem Haus „ROMEO ET JULIETTE“ aus Aix-en-Provence eine Qualitätskontrolle in allen Phasen der Produktion: Anbau, Pflügen, Beschneiden, Veraison, Reifung, Olivenernte, Reinigung, Auswahl, Verarbeitung. Nach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 12 bis 24 Stunden in natives Olivenöl extra umgewandelt.
Natives Olivenöl extra wird von der Geburt der Olive bis zum Pressen verfolgt und überwacht.
Derzeit verfügt das Unternehmen über eine beträchtliche Produktionskapazität: vier kontinuierliche Verarbeitungslinien, eine traditionelle Linie mit Granitmühlen, eine kontinuierliche Vakuumlinie, 1.000 Zentner Lagerkapazität und schließlich eine Abfülllinie von 2.500 bis 7.000 Flaschen pro Stunde.
Abgefüllt in unserer Anlage in Süditalien (Apulien)
Entdecken Sie den offiziellen Katalog - Romeo und Julia