Geschichte und Innovation

Das Haus ROMEO UND JULIETTE in Partnerschaft mit der Azienda in Süditalien in der Region Apulien seit 1930, Bio-Olivenöl extra vergine entsteht aus Leidenschaft und Terroir!

In den 1930er Jahren, der Produktion von CORATINA Bio-Olivenöl extra vergine, eröffnete die Azienda eine einzigartige Mühle dieser Art mit einer kontrollierten Produktionskette bis zur Abfüllung.

Noch heute, nach drei Generationen, pflegt die Azienda die gleiche Technik und historische Ausstattung mit Steinmühlen.

Das Territorium

Die Geschichte des Territoriums ist daher der Abdruck einer physischen geografischen Umgebung, die das Ergebnis der Beziehung zwischen Mensch und Land ist, die produzierten Olivenöle erzählen jedem Landstreifen, der die Identität kennzeichnet, sehr spezifisch…

210 Hektar Land und mit Hilfe der Technologie wurde der Beginn der Modernisierung des Unternehmens auch auf die Verpackungslinien angewendet, die automatisch werden, die Kosten und Lieferzeiten der Produkte optimieren und den Vertrieb und Verkauf unterstützen.

Die Umgebung

„Unser Land Andria erzählt die kulturellen Traditionen des Ortes, die Bräuche, die Gastronomie, die Kunst und das lokale Handwerk. Für unsere Familie sind die Verbesserung der natürlichen Umwelt sowie die kontinuierliche Suche nach der Qualität unserer Produkte die Eckpfeiler unserer Mission. Aus einem hochwertigen Rohstoff können wir ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra gewinnen".

"Unsere Territorien erzählen historisch von Traditionen, Kultur, gastronomischen Bräuchen, lokalem Handwerk, Kunst, Landschaft und tragen alle zusammen zur Verbesserung der natürlichen Umgebung unserer Landschaft und unseres internen Labors bei, das eine größere Anzahl von Fachleuten, Forschern und Besuchern aus allen anzieht über die Welt“.

Innovation und Nachhaltigkeit

Im Einklang mit der Umweltpolitik werden die Nebenprodukte nach einer langen Phase des Experimentierens und der Einführung innovativer technologischer Verfahren auch einem Verwertungsprozess durch einen Bio-Fermenter zugeführt, der wiederum verschiedene Formen erneuerbarer Energie erzeugt, wie z. Strom, thermische Energie, die zusammen das gesamte Unternehmen versorgen.

„Dank der ausgeklügelten Instrumentierung und der eingesetzten Technologie glänzt die Azienda in Zusammenarbeit und als Partner von ROMEO UND JULIETTE im Panorama des Olivensektors. Dieses Beispiel der Evolution wurde mit Herz und Liebe für seine Arbeit und sein Land geschaffen, wie Großvater sagte: „Die besten Dinge sind immer die einfachsten und natürlichsten“.