Bruschetta mit Olivenöl "Romeo und Julia"

Zutaten für 2 Personen

4 BrotscheibenBio-Olivenöl extra vergine Romeo und Julia.TomatenMozzarellaBasilikum und Salz

Zubereitung von „Romeo und Julia“-Olivenöl-Bruschetta

Zweifellos das einfachste Rezept (wenn man es so nennen kann), diese Bruschetta ist meiner Meinung nach die beste Art, ein gutes Bio-Olivenöl extra vergine von Romeo und Julia zu probieren.

Um es zuzubereiten, müssen Sie nur schöne Brotscheiben schneiden, weder zu dünn noch zu dick, grillen und mit Romeo und Julia Bio-Olivenöl extra vergine beträufeln. Salzen und gut ist, die Bruschetta ist fertig.

Und wenn Ihnen das alles wirklich zu einfach erscheint, können Sie das Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben und Oregano hinzufügen.

Schließen Sie die Augen und genießen Sie.

Guten Appetit !

Rezept für italienische Konserven in Olivenöl

"Romeo und Julia"

Konservieren Sie Ihr Gemüse natürlich und ohne Konservierungsstoffe mit diesem Rezept für italienische Konserven in Romeo und Julia Bio-Olivenöl extra vergine!

Zutaten :

Um dieses Rezept für italienische Konserven zuzubereiten, benötigen Sie Gläser.

Bio-Olivenöl extra vergine Roméo et Juliette AOP PremiumGemüse (Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini usw.) KnoblauchThymianRosmarinChilliWeißer EssigSalz, Pfeffer

Zubereitung des Rezepts für italienische Konserven:

Reinigen und schneiden Sie Ihr Gemüse (Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen …) nach Belieben.

Auf einem großen Brett verteilen und alles mit 100 g grobem Salz für 3 kg Gemüse bestreuen. Anschließend 24 Stunden abtropfen lassen.

Es ist Zeit, Ihr Gemüse für Ihre italienischen Konserven zu kochen.

Bringen Sie 50 cl Essig und 50 cl Wasser mit einem Esslöffel grobem Salz zum Kochen. Tauchen Sie Ihr Gemüse in kleinen Mengen ein und prüfen Sie das Garen mit einer Messerspitze.

Lassen Sie dann Ihr Gemüse abtropfen und lassen Sie es für etwa 12 Stunden trocknen, indem Sie es auf einem Geschirrtuch ausbreiten.

Dann das Gemüse in Gläsern anrichten, leicht packen und 1 bis 2 Knoblauchzehen, Rosmarin, Thymian, Pfefferkörner und Chili hinzufügen.

Bedecken Sie alles mit Romeo und Juliette AOP Premium Bio-Olivenöl extra vergine und bewahren Sie Ihre italienischen Konserven kühl und vor Licht geschützt auf.

Sie können dieses Rezept am nächsten Tag probieren, aber für einen exquisiten Geschmack etwa 2 Wochen mazerieren lassen.

Ihr Gemüse kann dann Nudeln oder Salate begleiten und behält alle seine Geschmackseigenschaften für etwa 3 Monate!

Zögern Sie nicht, Romeo und Juliette AOP Premium Bio-Olivenöl extra vergine nach jedem Gebrauch hinzuzufügen, um Ihr Gemüse gut zu konservieren (es muss vollständig bedeckt sein)!

Schließen Sie die Augen und genießen Sie.

Guten Appetit !

Rezept für Makronen mit Bio-Olivenöl extra vergine

und Vanille

Viele Leute denken, dass Olivenöl nur etwas für herzhafte Gerichte ist.

Einige Olivenöle sind jedoch für Desserts oder Gebäck absolut geeignet und köstlich.

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Romeo und Julia Bio-Olivenöl extra vergine und Vanillemakronen!

Zutaten für 6 Personen:

210 g Puderzucker 90 g Streuzucker 90 g gemahlene Mandeln 130 g Eiweiß 250 g weiße Schokolade 10 cl Romeo und Julia Bio-Olivenöl extra vergine 1 Vanilleschote 120 ml flüssige Sahne

Vorbereitung

Backofen auf 160°C vorheizen.

Schlagen Sie die Eier auf und sammeln Sie das Eiweiß, bis Sie 130 g Eiweiß erhalten. Schlagen Sie sie steif, fügen Sie dann nach und nach den Puderzucker hinzu und schlagen Sie die Zubereitung weiter, bis Sie eine feste und glänzende Mischung erhalten.

Dann das Mandelpulver mit dem Puderzucker sieben und in die Zubereitung einarbeiten. Gut mischen und die Zubereitung „makronen“.

Mit einem Spritzbeutel Makronen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen und 15 Minuten bei Zimmertemperatur knusprig werden lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 150°C vorheizen und mit der Zubereitung der Ganache beginnen.

Wenn die 15 Minuten vorbei sind, backen Sie Ihre Makronen für 15 Minuten.

Um die Füllung zu machen, ist es sehr einfach.

Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben.

Die Vanilleschote auskratzen und mit der flüssigen Sahne in einen kleinen Topf geben.

Erhitze die Mischung und gieße sie dann über die Schokolade.

Gut mischen und das Bio-Olivenöl extra vergine Romeo und Julia hinzufügen.

Alles vermischen und abkühlen lassen.

Zum Schluss die Ganache mit einem Spritzbeutel zwischen zwei Macaron-Schalen geben.

Servieren Sie dieses Rezept für Romeo und Julia Bio-Olivenöl extra vergine und Vanillemakronen zum Nachtisch und überraschen Sie Ihre Lieben mit originellen und exquisiten Aromen!

Schließen Sie die Augen und genießen Sie.

Guten Appetit !

Spaghetti mit Knoblauch- und Ölpasteten à l'ail et huile d'olive

Bio extra nativ

Es wird manchmal Mitternachtsspaghetti genannt, was Mitternachtsspaghetti bedeutet, weil Köche es als Express-Dinner zubereiten, wenn sie von der Arbeit für ein Express-Dinner nach Hause kommen.

Ursprünglich werden diese Aglio e Olio in dem italienischen Restaurant, in das ich gelegentlich mit meiner Familie gehe, mit Fettuccine serviert, die durch Tagliatelle oder sogar Spaghetti ersetzt werden können.

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln mit 1 Esslöffel Romeo und Julia Bio-Olivenöl extra vergine hinzu.

Nach Packungsanweisung backen.

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie die getrockneten Paprikaschoten und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie, bis es eine schöne braune Farbe annimmt (achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt).

Fügen Sie die Petersilie und eine Schöpfkelle des Kochsafts der Nudeln hinzu, um das Kochen zu stoppen.

Wenn die Nudeln gar sind, nehmen Sie sie aus dem Topf und geben Sie sie direkt in die Pfanne.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Zitronensaft beträufeln, mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen.

Mit einer Zitronenscheibe garnieren und sofort servieren.

Zutaten

400 g Nudeln

⅓ Tasse = 80 ml Romeo und Julia Bio-Olivenöl extra vergine

8 Knoblauchzehen geschält und gehackt

½ Teelöffel Espelette-Pfeffer

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse = 30 g gehackte frische Petersilie

Beläge

½ Tasse = 50 g frisch geriebener Parmesan

frisch gepresster Zitronensaft

Schließen Sie die Augen und genießen Sie.

Guten Appetit !